Sme certifikované laboratórium, ktoré sa špecializuje na testovanie potravinovej intolerancie.

Náš príbeh sa začal pred 14 rokmi. Viac nám o ňom povedala Adela Sedláková, konateľka spoločnosti SEPEA.

Skúste nám povedať niečo o sebe a začiatkoch spoločnosti.

Mám lekársky titul, takže som aj zdravotník. Testovanie potravinovej intolerancie som objavila v roku 2009. Myslím, že vtedy ešte nikto netušil, že potravinové intolerancie sa niekedy budú testovať v takom rozsahu ako dnes. Vďaka dlhoročným skúsenostiam je jasné, že takéto testovanie má zmysel. Pred tými štrnástimi rokmi sme začali s najjednoduchším testom, ktorý sa dal kúpiť v lekárni. Neskôr prešla moc testovania výlučne do rúk odborníkov.

V roku 2017 sme zriadili certifikované laboratórium so sídlom v Bratislave. To nám dodal náš dodávateľ testovacích surovín. V súčasnosti ide o najsofistikovanejšiu metódu testovania, ktorú je možné použiť. Laboratóriá, na ktorých pracujeme, sa nachádzajú v mnohých krajinách v rôznych častiach sveta. Celé tieto systémy zastrešuje výrobca testovacej suroviny, ktorý sa nachádza vo Veľkej Británii.

V laboratóriu sa vykonáva niekoľko typov testov. Tým, že sa zameriavame len na potravinovú intoleranciu a nikdy sa nevenujeme inej téme, nie je to pre nás okrajová téma ani súčasť širokého portfólia. Špecializujeme sa výlučne na potravinovú intoleranciu.

Hľadanie viny

Povedali ste, že na Slovensku nie sú v tejto oblasti prakticky žiadne skúsenosti. Hľadali ste informácie aj v zahraničí?

Testovanie ku mne prišlo akosi samo. V tom čase som mala malého syna, ktorý mal chronické problémy s trávením a črevami. V nemocnici mu prakticky nič nenašli a poslali nás domov s tým, že má dlhšie hrubé črevo a do budúcnosti odporúčajú operáciu. Potom sa pridali bolesti brucha, absolvovali sme vyšetrenia u gastroenterológa a neskôr u psychológa. Do toho prišli bolesti hlavy, problémy so sústredením, takže sme absolvovali očné testy, neurológiu atď.

Postupom rokov som si všimla ekzém na synovej tvári, ktorý sa objavil, potom zmizol a tak ďalej a tak ďalej. Čakali nás návštevy u kožného lekára a alergológa. Medzitým som hľadala a prosila učiteľov, aby ho posadili čo najďalej od tabule. Obávala som sa, že reaguje napríklad na prach z triedy. Napadlo mi tiež, že kameňom úrazu môže byť linoleum alebo lepidlo z neho. Bolo to všetko zdrvujúce, mal som pocit bezmocnosti. Mnohé matky vedia, aké to je investovať do zdravia svojho dieťaťa obrovské množstvo úsilia, času a, samozrejme, aj peňazí.

Potom mi kamarátka povedala, že takýto test existuje. Najprv som ho zavrhla, pretože som mala všelijaké výsledky od lekárov a zdalo sa mi to ako vyhodené peniaze. Až po niekoľkých dňoch som sa rozhodla, že sa do toho pustím. Test odhalil, že môj syn má silnú intoleranciu na bielkoviny kravského mlieka, vaječný bielok a lepok. Napriek tomu, že pár týždňov predtým bol testovaný na celiakiu, ktorá testuje rôzne protilátky.

S odstupom času si myslím, že je rozumné uvažovať o pacientovi komplexne, konkrétne o možnej súvislosti migrény s ekzémom, ale aj bolesti brucha so zhoršenou koncentráciou atď. a zamyslieť sa, či to všetko nemá spoločného menovateľa.

Na veku nezáleží

Kedy by ste odporučili testovanie na potravinovú toleranciu?

Ľudia nás zvyčajne vyhľadávajú, keď zažívajú niečo podobné ako ja so svojím synom, teda keď sú doslova na konci síl a nevedia, čo ďalej. Sú aj takí, ktorí nechcú ísť na alergológiu, pretože už majú niečo naštudované a vedia to sami vylúčiť.

Test potravinovej intolerancie preto odporúčam tým, ktorí majú dlhodobé problémy a chcú sa vyhnúť používaniu chemických prípravkov. Ak viem, že mám migrény a neviem identifikovať potravinu, takýto test môže byť veľmi užitočný.

Aké testy ponúka SEPEA?

Závisí to od finančných možností a tiež od toho, ako vážne človek vníma svoj problém. Často sa stáva, že ľudia volajú a pýtajú sa, ktorý test by sme im odporučili a či je v ich prípade vhodný čas na jeho kúpu.

Vždy by som odporučila test 225 potravín, nie preto, že je najdrahší, ale preto, že je najkomplexnejší a najcitlivejší. Všetky naše testy však majú až 96-percentnú spoľahlivosť.

Máme tiež testy pre 22 potravín, pre 40 potravín, ale aj pre 109, 120 a už spomínaných 225, nazývame ich tiež 200+.

SEPEA ponúka aj e-shop, v ktorom sú zákazníci často anonymní. Dá sa z dostupných údajov a osobných skúseností určiť, o akú klientelu ide?

Ide predovšetkým o matky detí, pretože nekonečné vybavovanie rôznych potvrdení je pri deťoch náročnejšie. Aj tu však platí, že na test potravinovej intolerancie sa obracajú až vtedy, keď si už nevedia rady.

Treba však zdôrazniť, že tieto testy nemajú nahradiť lekársku starostlivosť. Som presvedčený, že by sa mali akceptovať ako súčasť celkovej diagnostiky.

Veľkú skupinu našich zákazníkov tvoria aj mladí ľudia, ktorí chcú žiť zdravo. Spolupracujeme aj s odborníkmi na výživu, ktorí spolu so správou môžu klientovi poskytnúť komplexnejšie služby. Takéto testy im veľmi pomáhajú pri zostavovaní jedálneho lístka.

Medzi našimi zákazníkmi sú však aj ženy v produktívnom veku, ktoré sa už vo väčšej miere starajú o svoje zdravie a berú to ako prevenciu.

Pomoc pre lekárov

Spomenuli ste odborníkov na výživu. S kým ďalším spolupracujete?

Vyhľadávajú nás aj súkromné kliniky a lekári. Vzhľadom na pracovné zaťaženie je pre nich takáto spolupráca veľmi vítaná.

Vedia, že sa na túto tému špecializujeme a môžeme ich pacientom poskytnúť náležité služby a starostlivosť. Lekári vedia, že pacient je v našich rukách a môžu komunikovať výsledky s našimi špecialistami.

Akí sú to lekári?

Najmä o tzv. prvom kontakte, u ktorého pacient vždy skončí, t. j. pediatri, všeobecní lekári, internisti. Môžu to byť napríklad aj gynekológovia, ktorí využívajú vyšetrenia neplodnosti alebo spontánnych potratov, ako aj reumatológovia, ktorých pacienti dlhodobo trpia bolesťami kĺbov.

Predpokladáme, že potrebujete certifikáty na testovanie potravinovej intolerancie.

Samozrejme. Máme certifikované laboratórne systémy a sme na ne riadne vyškolení. V laboratóriách pracujú profesionálni špecializovaní laboranti.

V poslednom čase sa veľa hovorí o mikrobióme, t. j. genóme črevnej mikroflóry, ktorý je podľa mnohých alfou a omegou všetkého. Súhlasíte s tým?

Nastavenie mikrobiómu je dôležité, ale v prvom rade je podľa môjho názoru potrebné odstrániť tzv. hnacie motory, teda škodlivé potraviny, a až potom môžeme začať riešiť črevný mikrobióm, a nie naopak. Baktériami sa budeme zaoberať zbytočne, keď budeme do tela stále pridávať niečo, čo mu škodí. Je to ako snažiť sa riadiť auto so zatiahnutou ručnou brzdou.

Dôležité informácie

Testujeme z kapilárnej krvi (odber z prsta). V tejto oblasti poskytujeme najvyššiu úroveň služieb.

Odberové súpravy SEPEA Elisa Screen majú certifikát Štátneho ústavu pre kontrolu liečiv (ŠÚKL).

Pri testovaní sú našimi partnermi britské spoločnosti Omega Diagnostics a Cambridge Nutritional Sciences, ktoré majú vlastnú vedeckú základňu, výskum a dlhoročné skúsenosti.

Spoľahlivosť našich testov je 96 %. Náš britský partner je členom Britskej asociácie pre diagnostiku in vitro (BIVDA).

Riadenie kvality ich zariadení je certifikované podľa normy ISO9001:2008 a tiež podľa normy ISO 13485:2003.

Na uvedenej infolinke 0918 621 847 poskytujeme poradenstvo ku všetkým produktom dodávaným našou spoločnosťou, môžete nás kontaktovať aj prostredníctvom e-mailom.

Ak ste lekár, lekárnik, odborník na výživu, profesionálne sa zaoberáte touto oblasťou a máte záujem o spoluprácu, kontaktujte nás.